Delivery de churrasco? Conheça a nova febre do consumo carioca.
Um verdadeiro pesadelo para muitos e uma grande oportunidade para outros, a pandemia com seu período mais restritivo modificou profundamente vários hábitos de consumo do brasileiro. E o setor de alimentação foi um dos que sentiu profundamente essas mudanças.
O Rio de Janeiro foi alvo de um estudo realizado por uma consultoria especializada em parceria com o Senac Rio que conseguiu mapear dados sobre o estilo de vida e consumo dos cariocas. Entre eles, a preferência pelo tradicional churrasco dos fins de semana.
Apostar no serviço de delivery foi a saída para muitas empresas do setor de alimentos para conseguir sobreviver em um período tenebroso de incerteza e grandes prejuízos, sejam elas restaurantes, lanchonetes, hamburguerias, supermercados, casas de carnes e açougues, entre outros.
Uma das preferências do consumidor brasileiro, principalmente dos cariocas, quando o assunto é gastronomia, é o churrasco.
Mesmo com os problemas causados pelo período restritivo da pandemia, o delivery de churrasco foi um dos que mais ganharam espaço nas mesas brasileiras, principalmente dos cariocas.
E a tendência é de que esse tipo de serviço continue se consolidando e crescendo cada vez mais, mesmo com a queda no poder aquisitivo e a alta nos preços das carnes.
Isso acontece porque, com o período de isolamento social, as pessoas também acabaram modificando seus hábitos de reuniões, confraternizações e almoços ou jantares com a família e os amigos. A recreação doméstica ficou potencializada e esse hábito vem se mantendo mesmo após vários meses de flexibilização.
E para que as empresas que trabalhem neste ramo não percam a oportunidade de crescimento, continuar oferecendo o serviço de delivery de churrasco é uma forma de mantar e cativar mais clientes, proporcionando uma deliciosa refeição na comodidade dos lares.
Os restaurantes especializados em churrasco e que oferecem o sistema de delivery puderam sentir no bolso o crescimento na procura por este serviço por parte dos cariocas e passaram a investir pesado neste nicho de mercado, que continua seguindo muito aquecido em 2022.
Que todo brasileiro gosta de uma boa festa, de estar reunido com a família e os amigos, todos sabem.
Mais do que apreciar e compartilhar uma boa refeição, o churrasco é um momento de lazer em companhia das pessoas mais próximas e queridas. E o delivery de churrasco se mostrou uma excelente opção para que o carioca tivesse à sua disposição uma forma segura de lazer com toda a comodidade.
E essa tendência de crescimento continua em alta justamente por conta da demanda dos consumidores cariocas.
Mesmo com a alta da inflação, que deixou as carnes 17% mais caras, em média, principalmente os cortes considerados premium, o delivery de churrasco é uma tendência que com certeza se consolida a cada dia mais entre os cariocas.
Mesmo com a facilidade e comodidade oferecida pelo sistema de delivery de churrasco, as empresas que trabalham neste segmento devem ter sempre em mente que o consumidor está cada vez mais exigente, não apenas com a qualidade do produto a ser consumido, mas também com a questão de atendimento e de serviços prestados.
Uma das coisas que mais influenciou o crescimento desse mercado e a demanda pelo churrasco gourmet foi a popularização da gastronomia através de grandes e renomados chefs de cozinha que ganharam a mídia e caíram no gosto do público.
O investimento no setor de delivery de churrasco não tem sido sentido apenas no ramo de restaurantes e churrascarias, mas em todos os ramos ligados a ele como frigoríficos, bebidas, molhos especiais e acessórios para ter seu churrasco em casa no melhor nível possível, bem gourmet!
No Rio de Janeiro, na região de Cabo Frio, Rio das Ostras, Araruama e Búzios, existe até o clube do Churrasco que, além de comercializar o que há de melhor nesse segmento, também compartilha dicas, orientação sobre cortes de carnes diferenciados tanto de bovinos, quanto suínos e caprinos, do Brasil e de países da América do Sul, com os mais diversificados produtos e o que é melhor, oferecendo o serviço de delivery que já caiu no gosto dos consumidores cariocas há algum tempo, mostrando que realmente essa é uma tendência que veio para ficar.
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Com anos de experiência, o Açougue Filipenses é destaque no Rio de Janeiro pela variedade de carnes e pelo atendimento excelente.
